Slowcontrol: Gabel überwacht Portionen und Ess-Tempo!

Wir alle hetzen durch unseren Alltag und das Essen wird dabei meist schnell zwischen Tür und Angel erledigt. Wenn wir frei haben, schlingen die meisten von uns dann ebenso anstatt sich Zeit zu lassen und die Mahlzeit in Ruhe zu genießen. Studien haben gezeigt, dass viele, die zu schnell essen, mehr verputzen und zu Übergewicht […]

Lebensmittelverschwendung: Wirtschaft soll mehr in die Pflicht genommen werden

Bereits seit Jahren wird über die Lebensmittelverschwendung in reichen Ländern wie Deutschland diskutiert. Etliche Filme und Berichte haben das Thema inzwischen verbreitet und dessen Wichtigkeit deutlich gemacht. Tausende von Tonnen Lebensmittel landen tagtäglich im Müll und das, obwohl man sie noch gut essen könnte. Gleichzeitig verhungern natürlich Menschen in ärmeren Ländern. Seit langem kann man […]

Schnelles Essen erhöht Diabetes-Risiko

Wir haben an dieser Stelle schon häufig darüber berichtet, dass immer mehr Menschen ihr Essen nebenbei oder vor dem Fernseher regelrecht verschlingen. Von Genuss und bewusstem Essen kann bei vielen dabei nicht die Rede sein! Inzwischen gilt es als wissenschaftlich erwiesen, dass schnelle Esser oft auch schneller zunehmen, da man bis das Sättigungsgefühl einsetzt meist […]

Abends nichts essen gehört zu Diät-Mythen!

Unzählige Diät-Mythen sorgen dafür, dass viele Menschen kaum mehr wissen, was richtig und was falsch ist. Die meisten dieser angeblichen Wundermittel und -methoden kann man jedoch getrost in die Tonne treten. So gilt es inzwischen zum Beispiel als wissenschaftlich erwiesen, dass die angebliche Diät-Regel „Wer abends spät und viel isst, nimmt zu“ nicht stimmt. Grundsätzlich […]

Gesunde Ernährung: Fit durch den Stress

Leider ernähren sich die meisten Deutschen immer noch zu wenig ausgewogen und zu ungesund. Zudem neigt man oft genau in Zeiten, in denen man am meisten Stress hat, zu Fast Food und Co. zu greifen. Klar, so ein Schokoriegel ist auch mal schneller verzehrt als eine ausgewogene Mahlzeit… Doch genau dieses Verhalten ist komplett falsch. […]

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