Wissenschaftler im Kampf gegen Fettleibigkeit – „Schlechtes“ Fett in „gutes“ umwandeln

Bereits seit einiger Zeit weiß man, dass es unterschiedliche Arten von Fett im menschlichen Körper gibt. Während die weißen Fettzellen als Energiespeicher dienen und die typischen Problemzonen ausmachen, sorgt das braune und beige Fett dafür, dass Nahrungsenergie effizient in Wärme umgewandelt wird. Wissenschaftler versuchen nun im Kampf gegen die Fettleibigkeit einen Weg zu finden, weißes […]

Stoppt die Transfette!

Zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung gehören Fette dazu. Aber eben nicht alle Fette. Vor allem von den sogenannten Transfetten sollte man die Finger lassen. Diese werden aus hydrierten Ölen gewonnen, die für industriell gefertigte Lebensmittel benutzt werden. Für die Industrie haben Transfette den Vorteil, dass die Lebensmittel cremiger wirken und deren Haltbarkeit verlängert wird. […]

Essen ohne Fett? Was sind Fette eigentlich?

Fett: Allein das Wort hat schon einen negativen Beiklang, wenn man mal von der Jugendsprache absieht. Soll man essen ohne Fett? Ist Fett der Hauptverursacher von Übergewicht? Viele Menschen wissen gar nicht, was Fett und Cholesterin eigentlich ist, wie es aufgebaut ist und warum der Körper Fette braucht. Kohlenstoff, Wasserstoff und Vitamine Wie jedes Organische […]

Close
Folge dem Sports-Insider
Danke für Deine Unterstützung!
Social PopUP by SumoMe