Mikroorganismen positiv und negativ

Mikroorganismen sind meistens Einzeller unter den mikroskopisch kleinen Lebewesen. Das menschliche Auge kann sie als Einzellebewesen meistens gar nicht wahrnehmen. Sie können in der Ernährung von Bedeutung sein und auf der anderen Seite aber auch Infektionskrankheiten hervorrufen. In der Gruppe der Bakterien sind die Milchsäurebakterien die bekanntesten. Unter den Pilzen ist es die Hefe (Backhefe). […]

Im April startet die Spargelzeit

Um kein anderes Gemüse wird Jahr für Jahr solch ein Zinober veranstaltet, wie um den Spargel. Die meisten können es kaum erwarten, die köstlichen Stangen wieder zu genießen. Auch wenn das Wetter aktuell noch nicht nach Frühling aussieht, rechnen die Bauern noch in diesem Monat mit den ersten Spargelernten. Aktuell wird der Saisonstart auf Mitte […]

Gesunde Ernährung und Zeit für sich machen das Leben stressfreier

Was natürliches Gemüse und Obst so besonders macht, das sind die sekundären Pflanzeninhaltsstoffe. Diese Stoffe sind dafür verantwortlich, dass sie die Pflanze vor Krankheiten und Schädlingen schützt. Ein derartiger sekundärer Pflanzeninhaltsstoff ist etwa das Carotinoid, welches beispielsweise den Tomaten ihre Röte verleiht. Wichtig zu erkennen ist, dass diese Inhaltsstoffe in einem natürlichen Verbund miteinander wirken. […]

Abnehmen: Sport treiben, aber richtig!

Ein perfekter, aber vor allem auch gesunder Körper ist das häufig ausgesprochene Ziel der meisten Menschen. Das Ideal eines Körpers ist sowohl für Männer als auch für Frauen oft angestrebt. Dies kann nur durch viel Sport und allem was dazugehört erreicht werden. Dabei spricht man von den verschiedenen Faktoren, die den Sport beeinflussen und fördern […]

Die Farben-Diät: Anreiz zu gesünderer Ernährung

Diäten gibt es viele und offenbar sind beim Ausdenken immer wieder neuer Wege zum Abnehmen der Fantasie auch keine Grenzen gesetzt. Wie wir an dieser Stelle bereits mehrfach festgestellt haben, läuft dabei am Ende immer wieder alles darauf hinaus, dass man sich ausgewogen ernähren und sich ausreichend bewegen soll. Zu einer dieser Diäten gehört die […]

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