Glutenfreie Ernährung: Nur für Betroffene wichtig!

In der letzten Zeit tauchen auf dem Markt immer mehr Produkte auf, auf deren Verpackung die Hersteller mit der Aufschrift „glutenfrei“ werben. Wie bereits berichtet, befindet sich dieser Hinweis inzwischen sogar auf Produkten, die von Natur aus kein Gluten enthalten wie Käse oder auch Mineralwasser. Genau aufgrund der hohen Verbreitung denken offenbar einige Menschen, dass […]

Hollywood schwört auf Gluten-Diät – Experten sind skeptisch

Immer wieder schwappen neue Diät-Trends aus Hollywood zu uns herüber, die dann auch immer mehr Menschen hierzulande übernehmen. Momentan ist bei den abnehmwütigen Stars die sogenannte Gluten-Diät absolut angesagt. Dabei übernimmt man im Prinzip einfach die Ernährung von all denjenigen, die an Zölliakie, einer Gluten-Unverträglichkeit leiden. Gluten wird auch gerne als Kleber-Eiweiß bezeichnet. Man findet […]

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