Jeder fünfte Deutsche hat Lebensmittelunverträglichkeit

Seit Jahren warnen Experten davor, dass in Deutschland die Zahl der Menschen steigt, die gewisse Lebensmittel nicht vertragen. Laut einer aktuellen Forsa-Umfrage im Auftrag der Techniker Krankenkasse leidet bereits jeder fünfte Deutsche an einer Lebensmittelunverträglichkeit. An erster Stelle würden dabei mit 29 Prozent bestimmte Früchte stehen. 28 Prozent der Betroffenen müssen darauf achten, dass sie […]

Diät bei einer Laktoseintoleranz – geht das?

Als Laktoseintoleranz bezeichnen die Mediziner eine generelle Unverträglichkeit gegenüber dem Milchzucker, der sowohl in der Kuhmilch als auch in den aus der Milch hergestellten Lebensmitteln enthalten ist. Diese Unverträglichkeit stellt keine Allergie im allgemeinen Sinn dar, da die Laktoseintoleranz auf das Fehlen eines bestimmten Verdauungsenzyms, der Laktase, zurückgeht. In vielen Fällen verzichten die Betroffenen aufgrund […]

REWE kann mit noch mehr Produktvielfalt aufwarten

Der gesundheitsbewusste Verbraucher kann sich freuen – ab Mitte April wird REWE sein breitgefächertes Sortiment noch um die Handelsmarke ,,REWE frei von“ erweitern. Durch die Reaktion von REWE auf Nahrungsmittelintoleranz gehören die Gänge zum teureren Fachhändler von nun an der Vergangenheit an. Zu Beginn werden dreißig neue laktose- und glutenfreie Produkte angeboten, geplant sind allerdings […]

Milch-Diät – Die Milch machts

Werden Milchprodukte in den meisten Diäten eher vom Speiseplan gestrichen, da sie vor allem als Eiweiß-Lieferanten betrachtet werden, stellt sich nun langsam in diversen wissenschaftlichen Untersuchungen heraus, dass gerade das das Abnehmen eher behindert. Und so kristallisiert sich immer mehr ein neuer Trend heraus: die Milch-Diät. Hierbei soll man verstärkt fettarme Milchprodukte oder kalziumhaltige Lebensmittel […]

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