Immer mehr Menschen leider unter Laktoseintoleranz. Doch was ist Laktoseintoleranz eigentlich genau?Laktoseintoleranz bezeichnet eine Milchzuckerintoleranz. Diese entsteht, wenn im Körper eines Menschen das Enzym Laktase, das für die Spaltung von Laktose zuständig ist, nur noch wenig oder gar nicht mehr produziert wird. Generell produziert jedes Säugetier nach der Geburt ausreichend Laktase. Wenn die Stillzeit beendet ist, sinkt die Produktion von Laktase jedoch. Je älter man wird, umso weniger Laktase produziert der Körper. So gesehen ist Laktoseintoleranz also eine Krankheit, die…
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Ein Mensch, der unter einer Laktoseintoleranz leidet, der muss nicht zwangsläufig komplett auf alle Lebensmittel verzichten, die laktosehaltig sind. Aus diesem Grund empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine Umstellung der Ernährung in drei…
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Schon lange ist es kein Geheimnis mehr, dass die Deutschen immer dicker werden. Jeder, der einige oder auch mehrere Kilos zu viel auf den Rippen hat, der verspürt den Wunsch dauerhaft abzunehmen. Häufig sind…
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Sportler, die Muskeln aufbauen wollen, brauchen Eiweiß. Das ist den meisten klar. Darum setzen nicht wenige nach dem Training gerne auf Protein-Shakes oder -Riegel. Doch Experten raten davon ab. Eine normale gesunde Ernährung reiche…
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Ständig erzählen und Werbung und Etiketten wie gesund Joghurt und Co. seien. Doch meist verstecken sich hinter der ausgewogenen und fettarmen Maske Chemiekeulen und Zuckerbomben. So versprechen uns zum Beispiel Joghurts mit Buttermilch, dass…