Gemüse und Obst lassen Urlaubspfunde purzeln

Wer im Urlaub gemütlich am Strand gelegen, die Köstlichkeiten vom Büffet genossen und abends reichlich Cocktails getrunken hat, bringt als Souvenir oft Extra-Pfunde auf den Hüften mit nach Hause. Doch dem Urlaubsspeck kann man daheim leicht mit viel Bewegung und Gemüse und Obst zu Leibe rücken, sagt Diplom Oecotrophologin Claudia Reimers von der Gesellschaft für […]

Kennzeichnungspflicht bei Tiefkühlobst

Im vergangenen Jahr waren rund 11.000 Kinder und Erwachsene vor allem in Ostdeutschland an Brechdurchfall erkrankt. Am Ende fand man die Ursache: tiefgefrorene Erdbeeren aus China. Während man bei frischem Obst zumindest weiß, wo es ungefähr herkommt, gilt diese Kennzeichnungspflicht nicht bei Tiefkühlobst. Dies könnte sich jedoch schon bald ändern. An diesem Donnerstag und Freitag […]

Gesunde Ernährung und Zeit für sich machen das Leben stressfreier

Was natürliches Gemüse und Obst so besonders macht, das sind die sekundären Pflanzeninhaltsstoffe. Diese Stoffe sind dafür verantwortlich, dass sie die Pflanze vor Krankheiten und Schädlingen schützt. Ein derartiger sekundärer Pflanzeninhaltsstoff ist etwa das Carotinoid, welches beispielsweise den Tomaten ihre Röte verleiht. Wichtig zu erkennen ist, dass diese Inhaltsstoffe in einem natürlichen Verbund miteinander wirken. […]

Abnehmen: Sport treiben, aber richtig!

Ein perfekter, aber vor allem auch gesunder Körper ist das häufig ausgesprochene Ziel der meisten Menschen. Das Ideal eines Körpers ist sowohl für Männer als auch für Frauen oft angestrebt. Dies kann nur durch viel Sport und allem was dazugehört erreicht werden. Dabei spricht man von den verschiedenen Faktoren, die den Sport beeinflussen und fördern […]

Die Farben-Diät: Anreiz zu gesünderer Ernährung

Diäten gibt es viele und offenbar sind beim Ausdenken immer wieder neuer Wege zum Abnehmen der Fantasie auch keine Grenzen gesetzt. Wie wir an dieser Stelle bereits mehrfach festgestellt haben, läuft dabei am Ende immer wieder alles darauf hinaus, dass man sich ausgewogen ernähren und sich ausreichend bewegen soll. Zu einer dieser Diäten gehört die […]

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