Herbstzeit ist für viele Pilzzeit und so kommen in diesen Tagen in zahlreichen Haushalten immer wieder Gerichte mit Pilzen auf den Tisch. Eine alte Regel im Volksmund besagt dabei, dass man Pilzgerichte nicht wieder aufwärmen darf. Doch stimmt das wirklich? Die Antwort lautet hier ganz klar nein, vorausgesetzt man lagert das Essen vom Vortag richtig! Die Regel, dass man Pilzgerichte nicht noch einmal aufwärmen darf, kommt aus der Zeit, als es noch keine Kühlschränke oder Gefriermöglichkeiten gab. Lagert man Gerichte…
