Unter dem Begriff Allergie versteht man die überschießende Reaktion des Immunsystems auf Stoffe die eigentlich unschädlich sind. Die Hauptrolle in der allergischen Reaktion spielt die Aminosäure Histamin. Die Therapie der Allergie läuft auf zwei Ebenen. Auf der einen Seite werden die Symptome behandelt, um das Leiden des Allergikers zu lindern, auf der anderen Seite wird das Immunsystem so beinflusst, dass die überschießende Reaktion ausbleibt. Auf beiden Ebenen werden mit Erfolg auch natürliche Produkte eingesetzt. Ein wichtiger Antagonist (Gegenspieler) des Histamin…
