Viele, die sich in einem regelmäßigen Kampf mit den Pfunden befinden, wissen inzwischen, dass die endlosen Diäten meist nur den Jojo-Effekt mit sich bringen und dass das Erreichen des Traumgewichts, und zwar dauerhaft, nur durch eine Ernährungsumstellung und einen gesünderen Lebensstil möglich ist.
Die Stiftung Warentest hat sich, um diesen Schritt zu erleichtern, die sogenannte „Nebenbei-Diät“ ausgedacht. In dem entsprechenden Buch, das ab morgen, dem 15. März, hier erhältlich ist, lernt man, wie man in allen möglichen Situationen auf gesunde und kalorienarme Varianten umsteigt.
Auf der einen Seite erfährt man, was dick macht und auf der anderen Seite werden gesunde und leckere Alternativen angeboten. So hat Hartkäse wie Emmentaler oder Allgäuer zum Beispiel viel Fett, Käsefans sollten lieber auf weichen Käse wie Brie oder Gorgonzola umsteigen, da hier der Fettanteil um ein Drittel geringer ist.
So schneidet bei der „Nebenbei-Diät“ in Sachen Fast Food der Döner eindeutig besser ab als das Fischbrötchen, der Schaschlik-Spieß besser als die Bratwurst und Gummibärchen besser als Karamell-Bonbons. Durch solche Alternativen kann man im Alltag und eben ganz nebenbei Kalorien sparen. Ein guter erster Schritt für eine Ernährungsumstellung und vor allem für einen anderen und bewussteren Umgang mit den Lebensmitteln.