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Diabetes

    Ernährung

    Pilze von tödlich bis heilend

    Fotos: flickr/jeffreyww

    Pilze nehmen eine besondere Stellung in der Pflanzenwelt ein. Sie sind die größten lebenden Organismen, ihr Myzel kann sich über viele Quadratkilometer ausbreiten. Was umgangssprachlich als “Pilz” bezeichnet wird, sind lediglich die Fruchtkörper, die gesammelt und zu schmackhaften Speisen verarbeitet werden können. Dabei ist Pilz nicht gleich Pilz! Abgesehen von den essbaren Pilzen gibt es unscheinbare, krank machende Pilze (Schimmelpilze), giftige bis tödlich giftige Pilze (Knollenblätterpilze) sowie Halluzinationen hervorrufende Pilze (Fliegenpilz). Daneben gibt es jedoch auch Pilze, die auf Grund ihrer…

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