Immer wieder tauchen in der Literatur und in Zeitschriften hartnäckige Diätmythen auf. Etwa der Mythos, dass man nach 20.00 Uhr Abends nicht mehr essen darf, wenn man abnehmen möchte. Eine Diät gesund durchhalten heißt auch, dass man solche Mythen hinterfragt, und sich mit den Tatsachen auseinandersetzt. Einer der hartnäckigsten Mythen in Sachen Gewichtszunahme ist der, dass Kalorien, die nach 20.00 Uhr zu sich genommen werden sozusagen doppelt zählen, weil der Stoffwechsel dann „langsamer“ läuft. Unsinn, so das Fazit amerikanischer Forscher,…
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