Kürbis sieht man zu dieser Jahreszeit an jeder Ecke und natürlich gehört er auch auch zur Dekoration zu Halloween. Doch in dem Gemüse steckt deutlich mehr als dass er nur für das Ausschneiden von gruseligen Fratzen herhalten muss! Im Kürbis stecken die Vitamine A, B1, B2, C und E. Er hat sogar zwölfmal soviel Vitamin A wie eine Karotte! Desweiteren finden sich in ihm Mineralstoffe wie Kalzium, Natrium oder Eisen. Die Kürbiskerne (nicht direkt aus dem Kürbis!) sollen sogar helfen…
