Der vegane Lebensstil muss oft mit dem Vorurteil kämpfen, dass es doch langweilig sei, sich nur von Grünzeug zu ernähren. Salat Samurai versucht dieses Gerücht aus der Welt zu räumen und Salaten einen besseren Ruf zu verschaffen. So kombiniert die Autorin und Köchin Terry Hope Romero vermeintlich „langweilige“ Salatblätter mit spannenden Zutaten und Garnierungen. Hier ist der Salat nicht nur Nebendarsteller sondern Protagonist. Romero ist berühmt für ihre veganen Kochbücher und nicht nur das, sie ist eine preisgekrönte Bestsellerautorin in…
Fotos: Salat Samurai
