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Eier

    Ernährung

    Eier sind ein Nährstoffwunder

    Eier hatten lange Zeit bei ernährungsbewussten Menschen keinen guten Ruf. Sie galten als Risikofaktoren für Arteriosklerose und Herzinfarkte. Doch entgegen der bisher bekannten Studien zeigen neue Untersuchungen interessanterweise genau das Gegenteil. So sollen Eier sogar davor schützen. Ernährung sollte also immer ausgewogen sein. Gemeinsam mit regelmäßigem Sport hat man damit eine gute Grundlage für ein gesundes Leben gelegt. Übertreibungen bringen hier wenig. Da sieht auch der amerikanische Personal-Trainer Mike Vacanti ähnlich. Er transformierte in einem wahren Gewaltakt vor einigen Jahren…

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  • Ernährung

    Wieder Dioxin in Eiern gefunden!

    Ende 2010 hatte Deutschland wieder einmal seinen Lebensmittel-Skandal. Dieses Mal ging es um Dioxin-verseuchte Eier. Der Stoff gelangte durch das Futter der Legehennen in die Eier im Supermarkt. Die Werte der getesteten Eier lagen…

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