Eier hatten lange Zeit bei ernährungsbewussten Menschen keinen guten Ruf. Sie galten als Risikofaktoren für Arteriosklerose und Herzinfarkte. Doch entgegen der bisher bekannten Studien zeigen neue Untersuchungen interessanterweise genau das Gegenteil. So sollen Eier sogar davor schützen. Ernährung sollte also immer ausgewogen sein. Gemeinsam mit regelmäßigem Sport hat man damit eine gute Grundlage für ein gesundes Leben gelegt. Übertreibungen bringen hier wenig. Da sieht auch der amerikanische Personal-Trainer Mike Vacanti ähnlich. Er transformierte in einem wahren Gewaltakt vor einigen Jahren…
