Als Kunde im Supermarkt, der sich ausgewogen und bewusst ernähren möchte, sollte man sich unbedingt den Blick auf die Zutatenliste und die Nährwerttabelle angewöhnen, denn auf die großgedruckten Bezeichnungen und Hinweise auf den Verpackungen kann man sich oft leider nicht verlassen. So hat zum Beispiel eine Studie ergeben, bei der 23 fettreduzierte Frischkäsesorten untersucht wurden, dass Produkte mit der Bezeichnung „Light“ in der Regel deutlich weniger Fett haben als die mit der Bezeichnung „Balance“. Dies liegt einfach daran, dass der…
