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    Ernährung

    Veganuary in Deutschland: Das steckt dahinter und so kannst Du mitmachen!

    Den einen geht es ums Tierwohl, den anderen um ihren Beitrag zum Kampf gegen den Klimawandel, wieder anderen um ihre Gesundheit und ein gutes Lebensgefühl – oder auch um alles zusammen! Vegane Ernährung ist eine Lebensart, die von Jahr zu Jahr mehr Anhänger findet. Und der cleveren Kampagne „Veganuary“ ist es gelungen, ihr weiteren, massiven Zulauf zu verschaffen und Menschen zu motivieren und anzuleiten, die vegane Ernährungsweise mal für einen Monat auszuprobieren. Aber was ist Veganuary, wer steckt dahinter und…

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  • Fotos: Lupinen

    Ernährung

    Lupinen: Der perfekte Proteinlieferant?

    Generell nehmen die meisten Menschen in unseren Breitengraden zu viel tierisches Eiweiß zu sich. Die Folgen können unter anderem zu hohe Cholesterinwerte oder Diabetes sein. Nicht ohne Grund beschäftigen sich immer mehr mit der…

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