Die Omega-3-Fettsäuren aus Pflanzenölen und Fischölen spielen in der gesunden Ernährung eine herausragende Rolle. So sind sie für eine Vielzahl von gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. Unter den pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren hat die Alpha-Linolensäure (ALA), die hoch konzentriert in Leinöl vorkommt, einen besonderen Stellenwert. Gut untersucht sind die positiven Wirkungen von ALA auf Blutdruck und das Herz-Kreislaufsystem und die Knochengesundheit. Eine Studie aus Deutschland berichtet jetzt, dass ALA auch das Profil der Blutfette positiv beeinflussen kann. Die Forscher aus Kiel haben kürzlich in…
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