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COPD

    Ernährung

    Lungenleiden: Sojareiche Ernährung kann helfen

    Vegan mapo tofu soja gulasch

    Fotos: flickr/andrea_nguyen

    Die Sojabohne steckt in sehr vielen Lebensmitteln. Schon 50 Gramm Soja jeden Tag sollen angeblich eine Verringerung des Risikos an Lungenerkrankungen zu erkranken herbeiführen. Innerhalb einer japanischen Studie wurde nun der Einfluss der Ernährung auf die Funktion der Lunge untersucht. Dabei wurden von mehr als 600 Personen die Lungenfunktionswerte analysiert. An der Studie nahmen sowohl gesunde Menschen teil, als auch Patienten, die an der chronisch-obstruktiven Lungenkrankheit (COPD) leiden. Die besten Lungenfunktionswerte hatten die Teilnehmer, die täglich mehr als 75 Gramm…

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