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    Forschung: Blaubeeren könnten die Fettzellbildung hemmen

    Fotos: Blaubeeren | px

    Die positiven Eigenschaften von Blaubeeren wurden bereits in verschiedenen Studien nachgewiesen. So geht man davon aus, dass Stoffe in den Beeren das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen senken und das Gedächtnis stärken können. Wissenschaftler haben nun aber noch einen ganz anderen interessanten Bereich untersucht. Nach ersten Erkenntnissen könnten die sogenannten Polyphenole in den Blaubeeren die Fettzellbildung hemmen. Diese Polyphenole sind sekundäre Pflanzenstoffe, die auch eine antioxidative Wirkung haben. Die Forscher untersuchten die Wirkung an Gewebekulturen von Mäusen. Dabei zeigte sich, dass je…

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