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Gesundheit

Vitalpilze und Ausdauersport: Was steckt hinter dem Hype um Cordyceps, Shiitake, Shaga, Löwenmähne oder Reishi?

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Vitalpilze sind in aller Munde. In den vergangenen Jahren haben sich diese ganz besonderen Pilze vom Geheimtipp für Kräuterhexen und oder Experten der traditionellen, chinesischen Medizin zu ernst zu nehmenden Kandidaten für die moderne Sporternährung entwickelt. Immer öfter tauchen Cordyceps, Shiitake oder Reishi auf Zutatenlisten von Riegeln, Drinks und Supplements auf. Doch was genau macht sie so besonders? Lohnt sich ihr Einsatz für Ausdauerathleten? Wer regelmäßig läuft, Rad fährt oder schwimmt, interessiert sich für alles, was Training und Regeneration optimieren…

Fotos: flickr/jeffreyww

Ernährung
Pilze von tödlich bis heilend

Pilze nehmen eine besondere Stellung in der Pflanzenwelt ein. Sie sind die größten lebenden Organismen, ihr Myzel kann sich über viele Quadratkilometer ausbreiten. Was umgangssprachlich als „Pilz“ bezeichnet wird, sind lediglich die Fruchtkörper, die…