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Laktose

    Ernährung

    Jeder fünfte Deutsche hat Lebensmittelunverträglichkeit

    Fotos: Campina

    Seit Jahren warnen Experten davor, dass in Deutschland die Zahl der Menschen steigt, die gewisse Lebensmittel nicht vertragen. Laut einer aktuellen Forsa-Umfrage im Auftrag der Techniker Krankenkasse leidet bereits jeder fünfte Deutsche an einer Lebensmittelunverträglichkeit. An erster Stelle würden dabei mit 29 Prozent bestimmte Früchte stehen. 28 Prozent der Betroffenen müssen darauf achten, dass sie nicht bestimmte Nüsse zu sich nehmen und 25 Prozent sind laktose-intolerant. Eine Konsequenz dieser Allergien ist jedoch, dass sich die Hälfte aller Betroffenen nach eigenen…

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  • Fotos: flickr/FoodBev Photos

    Ernährung

    Diät bei einer Laktoseintoleranz – geht das?

    Als Laktoseintoleranz bezeichnen die Mediziner eine generelle Unverträglichkeit gegenüber dem Milchzucker, der sowohl in der Kuhmilch als auch in den aus der Milch hergestellten Lebensmitteln enthalten ist. Diese Unverträglichkeit stellt keine Allergie im allgemeinen…

  • Fotos: REWE frei von

    Ernährung

    REWE kann mit noch mehr Produktvielfalt aufwarten

    Der gesundheitsbewusste Verbraucher kann sich freuen – ab Mitte April wird REWE sein breitgefächertes Sortiment noch um die Handelsmarke ,,REWE frei von” erweitern. Durch die Reaktion von REWE auf Nahrungsmittelintoleranz gehören die Gänge zum…

  • Fotos: Laktosefreie Milch

    Ernährung

    Laktosefreie Milch hat nicht weniger Kalorien als normale

    Immer mehr Menschen leiden an Milchzuckerunverträglichkeit. Damit sie nicht auf Milch und Milchprodukte verzichten müssen, gibt es immer mehr laktosefreie Produkte. Hierbei wird der Milchzucker in seine Bestandteile, Glukose und Galaktose zerlegt, und ist…

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