Gute Fette sind essentielle Bausteine unseres Körpers. Wie kleine „Motoren“ setzen sie unzählige Stoffwechselprozesse in Gang. Sie regulieren das Sättigungsgefühl, enthalten fettlösliche Vitamine wie A, E, K und D, Phytosterine und sind gute Lieferanten von mehrfach ungesättigten Omega-3 Fettsäuren (Alpha-Linolensäure). Dabei ist Leinöl, mit seinem Omega-6 zu Omega-3-Fettsäure von 1:4 eines der reichhaltigsten Omega-3-Fettsäuren-Quellen überhaupt. Leinöl – ein Antioxidans mit vielfältigen Eigenschaften Leinöl schmeckt nach frischem Grass und hat eine leicht nussige Note. Es stellt eine echte Alternative zu Meeresfischen…
Fotos: Frühstücksquark mit Leinöl
