Unter Japanern spielt das Einnehmen der Mahlzeiten eine wichtige Rolle im Tagesablauf. Zu Besuch in einer japanischen Familie lautet demnach die erste Frage, ob der Gast bereits etwas gegessen habe. Stets frisch und farbenfroh zubereitet, sehen typische japanische Gerichte wie kleine Kunstwerke aus, die nur darauf warten, verzehrt zu werden. Die Japanische Küche gilt als eine der gesündesten überhaupt. Auf Tradition und saisonale Produkte wird dabei besonderer Wert gelegt. So ist die sehr hohe Lebenserwartung in Japan ein weniger verwunderliches…
