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Fleisch

    Ernährung

    Kreativ, abwechslungsreich und unglaublich gesund – die japanische Küche

    Unter Japanern spielt das Einnehmen der Mahlzeiten eine wichtige Rolle im Tagesablauf. Zu Besuch in einer japanischen Familie lautet demnach die erste Frage, ob der Gast bereits etwas gegessen habe. Stets frisch und farbenfroh zubereitet, sehen typische japanische Gerichte wie kleine Kunstwerke aus, die nur darauf warten, verzehrt zu werden. Die Japanische Küche gilt als eine der gesündesten überhaupt. Auf Tradition und saisonale Produkte wird dabei besonderer Wert gelegt. So ist die sehr hohe Lebenserwartung in Japan ein weniger verwunderliches…

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  • Fotos: flickr/Nick Fullerton

    Ernährung

    BIO kaufen bedeutet nicht immer etwas Gutes tun!

    Die Neuigkeiten von Foodwatch sind keine schönen. Sie berichten von kranken Tieren in der Bio-Fleischproduktion und Tiermissbrauch auf Biohöfen. Wer im Supermarkt mit guter Intention zum Bioprodukt greift kann sich heute nicht sicher sein,…

  • Fotos: Paleo Jerky

    Ernährung

    Kickstart 2015: Paleo Jerky

    Nachdem wir ja Vorgestern schon das Thema gesunde Nachmittagssnacks hatten, gibt es heute am letzten Tag bei Kickstart 2015 wieder einen Gewinn für echte Geniesser! Kickstart 2015: Paleo Jerky Eine der schönsten Formen, wie…

  • Ernährung

    Neues Siegel für Fleisch: „Für mehr Tierschutz“

    Die Massentierhaltung in Deutschland hat sich leider in weiten Teilen immer noch nicht zum Besseren gewandelt. Immer noch werden Millionen von Tieren qualvoll gehalten und verstümmelt. Der Deutsche Tierschutzbund hat nun ein eigenes Lebensmittel-Siegel…

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