Mit einem Entsafter lassen sich viele leckere Drinks zubereiten, die nicht nur gesund sind, sondern auch vielen Menschen dabei helfen, ihre täglichen Vitamine und Nährstoffe zu sich zu nehmen. Aber Slow Juicer können noch einiges mehr, denen sich selbst langjährige Besitzer nicht bewusst sind. Wir stellen Dir einmal acht geniale Rezepte vor, die Du mit Deinem Entsafter zubereiten kannst. Einige dieser Tipps werden Dich sicher überraschen und Dich selbst auf neue Ideen bringen.
Die 8 besten Rezepte für Entsafter & Slow Juicer
Rezepte aus den Resten vom Entsafter
Nachdem Du den Entsafter benutzt hast, bleiben in der Regel noch viele Überreste übrig. Die meisten werfen diesen Trester dann in den Biomüll oder geben ihn auf den Kompost. Doch überraschenderweise lassen sich damit einige leckere Rezepte machen, die die Reste komplett verbrauchen.
Greens Pulver selbst herstellen – Dein eigenes Athletics Greens
Wenn Du Dir einen grünen Saft mit reichlich grünem Gemüse zubereitest, dann bleibt am Ende eine Menge Trester übrig. Anstatt diesen wegzuschmeißen, solltest Du ihn lieber auf einem flachen Backblech auslegen und trocknen lassen, bis die komplette Flüssigkeit aus den grünen Überresten entweicht ist. Dieser Prozess dauert einige Tage, lege das Blech am besten an einen trockenen und sonnigen Ort, damit es schneller geht. Danach kannst Du die getrockneten Überreste einfach nur in einem Mixer zerkleinern und schon hast Du Dein ganz eigenes Greens Pulver gemacht, daß sich wahrscheinlich nicht gigantisch von AG1 unterscheidet. Im Greens Pulver sind noch genug Nährstoffe für Smoothies oder eine Zugabe zum Joghurt enthalten, die Dich auch weit über den Entsafter hinaus mit Vitaminen versorgen.
Greens Pulver ist vor allem dann praktisch, wenn Du nicht täglich Obst oder Gemüse zu Dir nimmst. Der Trend kommt aus den USA und ist dort überaus beliebt, um trotzdem seine wichtigen Nährstoffe aufzunehmen, ohne täglich frisches Gemüse essen zu müssen. Das Pulver lässt sich zwar auch kaufen, aber mit den Resten aus dem Entsafter kannst Du diese ganz einfach selbst herstellen und komplett aufbrauchen.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Haselnuss-Mond-Shortbread
Tatsächlich lassen sich mit einigen Überresten auch Kekse und Shortbread mit einem Entsafter oder Slow Juicer herstellen. Die Grundlage hierfür sind Wasser und Haselnüsse, die dann mit den restlichen Zutaten zu leckeren Shortbread verarbeitet werden. Die Kekse sind übrigens auch vegan, also gleich ein doppelter Vorteil für einige Menschen.
Zutaten:
- 100 ml Wasser
- 30 g ganze Haselnüsse
- 20 ml Haselnussmilch
- 30 g Haselnuss-Okara
- 50 g Zucker
- 50 g neutrales Öl
- 110 g weißes Weizen- oder Dinkelmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Vanille
- Prise Salz
Zubereitung:
Haselnüsse sechs Stunden in Wasser einweichen und dann durch den Entsafter auspressen lassen. So entsteht gleichzeitig die Haselnussmilch und das Haselnuss-Okara, was später für das Shortbread verwendet wird. Gebe das Öl, Milch und den Zucker zusammen in eine Schüssel und rühre alles gut um. Gebe dann das Okara, das Mehl und das Backpulver hinzu, damit ein Teig entsteht. Salz und Vanille werden hier ebenfalls hinzugegeben. Forme den Teig dann zu Halbmonden, entweder mit einer Ausstechform oder mit der Hand. Backe das Shortbread für 16 Minuten bei 180 Grad Celsius im Ofen. Wenn Du Lust hast, kannst Du die Kekse nach dem Backen noch mit Schokolade überziehen.
Entsafter Rezepte mit Nussmilch
Alternativen zu Kuhmilch werden immer beliebter, sind aber noch vergleichsweise teuer. Mit einem Entsafter kannst Du Dir die Ersatzprodukte aber ganz einfach selbst herstellen, und das mit einem ganz einfachen Trick. Wir zeigen Dir, wie Du ganz einfach Hafermilch und Haselnussmilch mit dem Entsafter oder Slow Juicer herstellen kannst. Das gleiche Prinzip gilt auch für alle anderen Milchsorten aus Nüssen.
Hafermilch mit Kürbis
Hafermilch ist gesund und lässt sich ganz einfach mit anderen leckeren Zutaten kombinieren. Probiere doch einmal aus, Hafermilch mit Kürbis in Deinem Entsafter zuzubereiten. Wir geben Dir ein ganz einfaches Rezept mit auf den Weg.
Zutaten:
- 100 g Haferflocken
- 1 L Wasser
- 1/3 Kürbis
- Gewürze (Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Kardamom)
- Brauner Zucker
Zubereitung:
Schneide den Kürbis zuerst in kleinere Stücke, sodass diese später auch in den Entsafter passen. Da die Hafermilch durch den Entsafter selbst gemacht wird, musst Du Wasser und Haferflocken zusammen in das Gerät geben. Gebe danach den geschnittenen Kürbis ebenfalls mit in den Entsafter. Zerkleinere alle Zutaten einmal kurz, aber presse sie noch nicht aus. Gebe nach Belieben noch Gewürze hinzu, um der Hafermilch mit Kürbis noch etwas mehr Geschmack zu verleihen. Starte danach den Entsafter und genieße die leckere Kürbis-Hafermilch.
Haselnussmilch
Neben Hafermilch kannst Du auch andere Nussmilch mit einem Slow Juicer herstellen. Eine weitere leckere Alternative ist zum Beispiel Haselnussmilch, die es kaum in Supermärkten zu finden gibt, aber unheimlich lecker schmeckt. Der Entsafter ist auch hier ein wahres Wundermittel für die Herstellung eigener veganer Milch, die Du dann trinken oder für andere Rezepte verwenden kannst.
Zutaten:
- 150 g Haselnüsse
- 750 ml Wasser
Zubereitung:
Weiche die Haselnüsse über Nacht in Wasser ein, sodass sie sich am folgenden Tag leichter entsaften lassen. Mit den Mengenangaben kannst Du drei große Portionen Haselnussmilch herstellen. Gebe dafür ein Drittel der eingeweichten Haselnüsse und jeweils 250 ml Wasser in den Entsafter und püriere alles gut durch. Öffne danach die Entsafter-Klappe und genieße Deine ganz eigene Haselnussmilch. Du kannst die Milch noch mit einer Prise als oder mit etwas Agavendicksaft verfeinern.
Weitere Rezeptideen für den Entsafter
Der Entsafter ist jedoch noch für viele weitere Rezepte zu gebrauchen, lasse hier Deiner Kreativität freien Lauf. Wir geben Dir noch zwei Rezepte für Latte und zwei Back-Rezepte mit auf den Weg, die Du nach Belieben zu Hause selbst machen kannst.
Sweet Pumpkin Latte
Der Kürbisgeschmack gehört für viele Menschen einfach zum Herbst dazu. Pumpkin Spice erfreut sich schon seit Jahren einer großen Beliebtheit, doch Du musst dafür nicht immer ins Café gehen, um Deinen eigenen Pumpkin Latte zu genießen. Wir geben Dir ein leckeres Rezept für Deinen Entsafter mit auf den Weg.
Zutaten:
- 1 süßer Kürbis
- eine halbe Birne
- Zucker
- Milch
- Espresso
Zubereitung:
Entferne die Schale und die Kerne vom Kürbis und schneide ihn in kleine Stücke, sodass diese in den Entsafter passen. Wiederhole den Prozess mit der Birne. Entsafte danach beides und vermische dann das überschüssige Püree mit Zucker in einem Verhältnis von 2 zu 1. Gebe das Gemisch in eine Schüssel für die Mikrowelle, decke es mit einer Frischhaltefolie ab und steche ein paar Löcher hinein. Das Kürbis-Zucker-Gemisch dann zehn bis fünfzehn Minuten in der Mikrowelle weich werden lassen. Danach ist Dein Sweet Pumpkin Gewürz fertig.
Für den Sweet Pumpkin Latte musst Du einen Löffel Kürbis-Gemisch mit Milch und Espresso vermischen. Du kannst auch Schlagsahne mit dem Sweet Pumpkin vermischen und diese dann auf dem Getränk verteilen.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Sweet Pumpkin Sweet Potato Latte
Sweet Pumpkin lässt sich auch perfekt mit Süßkartoffeln kombinieren, für einen noch besseren Geschmack und eine Menge Vitamine, die Dich stärken. Das Rezept ist einfach und lässt sich ganz einfach mit dem Entsafter zubereiten.
Zutaten:
- Halbe Banane
- 60 g gekochte Süßkartoffel
- 60 g gekochter süßer Kürbis
- 200 ml Milch
- 10 gebackene Mandeln
Zubereitung:
Schneide die Süßkartoffeln und den Kürbis zurecht und koche beides zusammen in einem Topf, bis beide Zutaten weich geworden sind. Zerkleinere sie dann noch weiter, zusammen mit der Banane, damit alles in den Entsafter passt. Gebe 200 ml Milch, das geschnittene Gemüse und ein paar Mandeln in das Gerät und entsafte alles. Danach hast Du einen leckeren Sweet Pumpkin Sweet Potato Latte, den Du genießen kannst.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Traditionelles koreanisches Rezept für Kartoffel-Pancake
Mit dem Entsafter lassen sich auch aufwändigere Rezepte kochen, darunter zum Beispiel leckere Pancakes aus Kartoffeln, die es vor allem in Korea zu finden gibt. Dort werden sie “Gamjajeon” genannt und sind der perfekte Snack für zwischendurch.
Zutaten:
- Kartoffeln
- Speiseöl
- Salz
Zubereitung:
Schäle die Kartoffeln und entsafte sie, wodurch einmal Kartoffelsaft und Kartoffelpüree entsteht. Lasse den Saft für rund zwanzig Minuten ruhen, damit sich die Stärke absetzt. Gieße den Saft ab und gebe die überschüssige Stärke und etwas Salz zum Püree hinzu. Vermische alles und gebe nach und nach etwas vom Kartoffelsaft hinzu, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, aus dem sich kleine Pfannkuchen formen lassen. Erhitze Öl in einer Pfanne und gebe pro Pfannkuchen ungefähr eine halbe Kelle in die Pfanne. Lasse die Pancakes von beiden Seiten ausbacken und schon sind die Gamjajeon fertig.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Mandelkuchen
Tatsächlich kannst Du auch einen kompletten Kuchen mit einem Slow Juiceer zubereiten. Am besten eignet sich hier ein Mandelkuchen, der nicht nur unglaublich lecker ist, sondern mit wenigen Handgriffen gebacken werden kann.
Zutaten:
- 200 g Mandeln
- 150 ml Wasser
- Honig
- etwas Vanille
- Prise Salz
- 3 Eier
- Apfelmus
- 30 g Mehl
- 30 g Zucker
Zubereitung:
Wie immer musst Du die Mandeln für einige Stunden in Wasser einweichen und dann in den Entsafter geben. Dazu noch eine Prise Salz, den Honig, Wasser und etwas Vanille. Das übrige Püree wird dann für den Kuchenteig verwendet. Die Milch brauchst Du nicht für den Teig und kannst sie im Kühlschrank für andere Rezepte aufbewahren. Aus den restlichen Zutaten (Eier, Mehl, Zucker und Apfelmus) und dem Püree aus dem Entsafter bereitest Du dann den Teig für den Kuchen zu. Den Teig in eine Form geben und bei 180 Grad Celsius für 15 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Entsafter & Slow Juicer günstiger kaufen mit Rabattcode
Wenn Du jetzt Lust bekommen hast, Dir auch einen Entsafter oder Slow Juicer zuzulegen, um die leckeren Rezepte nachzukochen, dann haben wir noch ein kleines Goodie für Dich. Einige der besten Geräte, die übrigens auch in vielen der Videos zu sehen sind, stammen vom koreanischen Hersteller Hurom. Und genau dort bekommst Du im offiziellen Online-Shop mit dem Hurom Rabattcode ACEVENT10 alles 10% günstiger – und zwar auch auf Geräte und Slow Juicer Testsieger, die schon einen Sonderpreis haben oder im Sale sind. Schau Dich also am besten gleich mal im offizellen Hurom Slow Juicer Shop um.
Keine Kommentare