Zu viel Salz in Fertiggerichten

Dass die Lebensmittelindustrie an der Nase herumführt und es ihr in den meisten Fällen nicht wirklich um unser Wohlergehen geht, dürfte inzwischen bekannt sein. So ist es inzwischen wissenschaftlich erwiesen, dass die Chemie in den Lebensmitteln nicht nur krank macht, sondern auch häufig für unser Übergewicht verantwortlich ist. Einer dieser bedenklichen Werte ist der Salzgehalt […]

Ist Kokosöl reines Gift und Superfoods Blödsinn? Harvard-Professorin klärt auf!

Ist Kokosöl reines Gift? Dieser und anderer Fragen rund um das Thema „Ernährungsirrtümer“, ging Prof. Karin Michels, Direktorin des Instituts für Prävention und Tumorepidemiologie an der Albert-Ludwigs-Universität Freiburg und Professorin an der Harvard T.H. Chan School of Public Health, bei ihrer Vorlesung nach. Laut Michels unterliegen wir Konsumenten diversen ernährungstechnischen Irrtümern, den wohl derzeit spektakulärsten, […]

Warum Leinöl? Was bewirkt Leinöl im Körper? Und mein Lieblingsrezept!

Gute Fette sind essentielle Bausteine unseres Körpers. Wie kleine „Motoren“ setzen sie unzählige Stoffwechselprozesse in Gang. Sie regulieren das Sättigungsgefühl, enthalten fettlösliche Vitamine wie A, E, K und D, Phytosterine und sind gute Lieferanten von mehrfach ungesättigten Omega-3 Fettsäuren (Alpha-Linolensäure). Dabei ist Leinöl, mit seinem Omega-6 zu Omega-3-Fettsäure von 1:4 eines der reichhaltigsten Omega-3-Fettsäuren-Quellen überhaupt. […]

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Wie Ihr ja bestimmt gesehen habt, war ich vor Kurzem beim Trailbloggercamp und habe dort auch den Profitrainer Andreas Eder getroffen und mich mit ihm über Trainingspläne und Trainingskonzepte unterhalten. „Viel hilft viel“ macht keinen Sinn! Ein Punkt der gerade in Zeiten von Strava, Instagram und Facebook immer mehr von vielen Sportlern vernachlässigt wird, ist […]

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Ideal für Sportler – Leckere, fettreduzierte Snacks in praktischen Verpackungen mit den LANDGARTEN Bio-Snacks Sportliche Leistungen hängen vor allem von der Trainingseffizienz und der Ernährung ab. Für eine gut entwickelte Muskulatur ist als Nährstoff insbesondere Eiweiß von Bedeutung. Wer eine attraktive, dynamische Figur haben möchte, sollte zudem darauf achten, dass sich der Konsum von Zucker […]

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